**Chicken Chop RM6- Melaka

   Pernah korg makan CHICKEN CHOP RM6..??? nk mkan x..? meh la dtg umh.....hehe...xde xde xde...ni betul RM6...pastu chicken chop nye UNIK lak tu...xsame ngan yg biase...LAIN DARI YANG LAIN....tp yg penting sedap...satu pinggan xcukup...kne la mkn 2pinggan...tp da jadi CHICKEN CHOP RM10 plk....hahaha... sllunye klu aku makan 3pinggan utk 2org...pastu makan ngan NASI GORENG / MIHUN GORENG/ MEE GORENG....haa pelik kan bunyi nye....hehe...

tiap kali makan mesti pikir ape RENCAH yg die guna utk buat SOS tu...sbb SOS tu BUKAN BLACKPEPPER, BUKAN MUSHROOM, BUKAN LAIN2...tp kuah nye SOS je...hehe...wrne merah...sedap dpt hirup tu...hakhak..!! klu sblm ni, tiap2 mggu mesti g...ni da lame xg ni..sbb husband bzzzzz jekkk...!! haihh....telan air liur je....korg2 mesti CUBE jgk tau! ni nk buat promo ni...

tp kedainye BUKAK dr pkol 6ptg...jangan dtg awal2, mmg xdilayan....haha...melayu yg jual ni, tp die tumpang kt kedai auntie cine ni, auntie ni jual air, roti bakar, ROTI KUKUS...pn sedap jgk..!! kedai tu auntie tu yg pnye...eh ape plk masuk cite pasal auntie tu plk...org nk cite pasal CHICKEN CHOP RM5 tu....haha..ni ha, rupe chicken chop nye.................

Chicken Chop RM5 + Nasi Goreng

BESARNYE GAMBAR!!! hahaha, takut ade yg xnmpak cmne CHICKEN CHOP RM6 tu....Nasi goreng die biase jek, yela sbb yg diutamakan chicken chop nye je....hehe...haaa, nmpak x mcm mane rupe bntuk chicken chop tu...?? dpt BAYANGKAN x cmne rsenye....?? rse mcm nk buat sndiri je, tp xtau plk ape bahan2nye...klu da pandai buat, kompem lps ni hari2 mkn ni je....haha....ade jgk org pnggil "CHICKEN CHOP OLDSKOOL"....tp bkn ni je, "BEEFSTICK" pn ade...haha..bentuknye same mcm ni jgk, cume die pkai daging..LEMBUTnye DAGING die...susah nk ckp...haha...ade lg satu jenis, IKAN..!! "FISH N CHIP" agknye...tp belom prnah mkn, sbb bru tau...pasni dtg nk try plk....

Korg msti nak tau kn kt mne LOKASI kejadian...hehe...ni ha, kat DEPAN PENJARA BANDA HILIR....ramai xprasan sbb jalan tu sibuk sgt....betul2 kt corner depan pintu penjara tu...Kalau KE KIRI pergi BUKIT SENJUANG, kalau KE KANAN ke MELAKA RAYA/BANDA HILIR.....sblm smpai corner tu ade kedai cina 'oldskool' sebelah kiri....;)..blh la usha2 pasni...giler ramai kt kedai tu kalau hjung2 mnggu tau....pas makan terus angkat bontot, jgn tngu2 lg..rmai lg yg nk mkan.....hahaha...syokkkn..? pasni korg blh pergi rse sndiri...sedap ke x..?? SELAMAT MAKAN..!!

**Masak-masak, Makan-makan

          Hari2 nk cite psal makan...sbb makan itu penting...MAKAN UTK HIDUP, BUKAN HIDUP UNTUK MAKAN...;)
Hari ni nk share resepi lg..blh cuci2 mate, cuci2 tekak...hehe, klu rajin blh buat..lg 2bulan da nk pose, blh cube menu yg baru...resepi pertama DAGING SALAI MASAK LEMAK CILI PADI....ehmmm :p
dgr mcm biase je kn, sbb masak lemak...tp yang penting daging tu, kalau xsalai xsedap...ade jgk setengah2 org tanye mcm mne care nk salai tu...klu ddok kt kg senang, blh salai dgn sabut kelapa...yg ddok2 bandar, ddok umah flat ni..celah mane plk nk menyalai ni......nnti sy tnjuk skli ea...sbb baru msak ari isnin lepas, so sempat la snap beberape keping gambar...

DAGING SALAI MASAK LEMAK CILI PADI

Bahan-bahannye :
500gm daging batang pinang (klu nk pkai daging kotak blh jugak, tp kurang best)
2 batang serai (dittik)
4-5 ulas bawang putih (dikisar)
5-6 biji bawang kecil (dikisar)
8-10 biji cili padi (dikisar - klu lg pedas, lg sedap)
1 biji kelapa (amik santannye)
1 keping asam gelugur / asam keping
sedikit serbuk kunyit
sedikit garam

Cara Salai Daging :

*Bersihkan daging, kemudian hiris supaya xberapa tebal sgt.

*Salai menggunakan dapur gas saja. (ade jugak yg pakai oven)
*Alas dapur gas, dengan penutup tudung periuk (yg leper)..sy mmg da standby tudung periuk yg lame2 yg da tak pakai lg tu..tdung periuk keturunan tu, mak yg bagi...
*Lapikkan daun pisang pd tudung periuk, kemudian baru susun daging yg da potong2 td...
*Salai dalam 1-2 jam..lg lame lg bgus, dging jaik lembut.....contoh gambar :

sebelum disalai
(nmpak x tudung periuk tu..? tu mmg khas utk salai daging, salai ikan, bakar ikan) hehe

Selepas disalai (saiz da jdik kecik)

* lepas siap salai kne hiris daging ni nipis2, agak2 senang nk makan, mcm dlm gambar bawah ni...hehe

haa...da siap hiris

cara menyediakan :

1. Disebabkn masak lemak daging ni tak payah tumis, terus masukkan santan dalam periuk..
2. Pastu terus cmpurkan bahan2 yg da dikisar dlm santan tdi, kacau hingga rata.
3. Masukkan daging, kunyit, asam gelugur, dan perasakan dengan garam.
4. Pastu kacau je smpai die mendidih, pastikan santan masak..
5. Da siap...senang je kan..??

**klu nk tumis bahan2 yg dikisar tu dlu blh jugak.....:)

**Sotong...sotong...sotong

    ni nk introduce korg dgn makanan2 yg pelik bnyinye, tp sgt SEDAP rsenye...hahaha..=D...tp rsenye ade certain korg pernah dgr, tp xpernah masak @ mkn....kn..? takot nk mkn, dlm ati tu risau je mcm mne la rsenye nnti...huhu...xpe, jgn takot2..blom cube blom tau...!! skrg ni kite nk berkenalan dgn rsepi pelik ni...SOTONG MASAK HITAM....ape yg hitam tu..?? yg HITAM tu dakwat sotong...? eh ade kate yg xblh mkn...tp jgn risau la,  blh mkn sbenarnye...xmati pn klu makan....hehe...

SOTONG MASAK HITAM

BAHAN2:
1 kg sotong (bersihkan tapi jgn buang DAKWATNYA)
10 ulas bawang kecil (dikisar)
4 ulas bawang putih (dikisar)
15 tangkai cili padi (dikisar- lg pedas lg sedap)
1 sudu kecik serbuk kunyit
3 batang serai
1 helai daun kunyit (dimayang halus)
2 keping asam
garam & gula - secukup rasa

CARA2:

1. Tumiskan bahan2 yg dikisar tu smpai wangi @ naik bau
2. Masukkan serai (diketuk) dan gaul rata
3. Masukkan sotong yg da dibersihkan tu, skli ngan dakwat2 nye...
4. pastu masukkan asam keping, serbuk kunyit..
5. Gaul smpai rata, Biarkan skejap...pastu balik-balikan lauk tu...tngu smpai air sotong tu kering..
6. Sblm angkat, taburkan ckit daun kunyit..gaul ckit...
7. Perisakan dgn garan & gula ikut suke ati korg lah...
8. Pastu da blh angkat....siap utk mkn, hidang ngan nasi panas2...syiok nye...

Nanti lauk yg korg da siap msak tu mcm ni rupenye.....:)

Memang best la..!! resepi turun temurun dri nenek moyang ni...:)
"Sotong Masak Hitam"

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

KETUPAT SOTONG

arini entri penuh cite pasal sotong jek...haha..mnela tau dlm peti ais korg byk sotong lebih2..blh buat mkn lain dr yg lain...:) resepi yg kedua ni plk KETUPAT SOTONG....slalu org dgr ketupat nasi jek kn..haha...yg ni lg sedap...tp dlm nye bukan nasi, tetapi pulut.....ok, bahan2 yg nk kne ade :

BAHAN2
10 ekor sotong saiz sederhana
1 cawan beras pulut
2 cawan santan pekat
Garam & Gula secukup rasa
Daun pandan
Halba
Batang lidi (3-4cm pjg)

CARA2:

1. Basuh beras pulut kemudian toskan..tp ade jgak yg rendam pulut ngan santan dlu..mne2 blh...
2. Bersihkan sotong, kluarkan kepalanya
3. Isikan beras pulut 1/3 ke dalam sotong...ingt jgn terlampau penuh, nnti pulut mentah
4. Cucukan bhagian sotong yg terbuka dgn lidi..buatkan sekreatif2nye..=D
5. Pastu, sediakan santan dalam periuk, pastu msukkan sotong2 yg da siap msukkan pulut td...
6. Masukkan Garam & Gula secukup rase, xlupe juga daun pandan..utk wangi lg..
7. Masukkan halba ckit..klu xde pn xpe...
8. Pastu korg da blh msak agak2 smpai pulut dlm sotong tu msak.., kepekatan kuah jgk terpulang pd korg jgk...klu pekat ckit, lg sedap..!!

ermm..mmg betol2 sedap ni....dgn lemak santan nye + pulut compem pas makan tido lena...haha! free2 blh la cube..simple + senang je...tiap kali balik kg msti buat...klu buat umh sndiri ni, xde sape nk mkn...hubby pn kurg mkn pulut katenye..takot perot kembong (msuk angin)...haha...

Ketupat Sotonggg!! (kuah yg pekat)

Sila jgn segan silu utk cube ye...!! mmg sedap....

**Satay Celup Halal di Melaka..!!

Promo2...!!

            xtau la korg pernah dgr SATAY CELUP ke x...? klu kt MELAKA ni, paling femes la...haha...tp yg tu bkn non-muslim yg jual...bermakna non-halal jgk....aduiii klu korg pernah dtg MELAKA ade sebijik kedai uncle cine ni, smpai beratur org nk mkn satay celup die tau...!! dahsyat betulll.....lokasinye kt LORONG BUKIT CINA...:)

Satay Celup, Lorong Bukit Cina, Melaka

      tgk la tu...sggup tngu lame2 tau...huhu, setia betul..klu mcm kite ni da tnggal lari agknye...tp kn mesti korang teringin nk rase + makan + pegang + jamah + cuit kn..?? hahaha...tghri td, bru dpt NEWS yg kt MELAKA pn da ade SATAY CELUP HALAL lg suci MADE BY ORG MUSLIM / MELAYU/ CANTIK..hehehe.....sng2 sape yg dtg MELAKA blh la mkn2....die pnye lokasi kat BUKIT BERUANG, MELAKA...kedai ni baru je beroperasi dlm bln FEB 2012...bru lg kn..?? tp berjaya memikat selera customer...heee~ akak tu dikenali dgn kak azah, kite sllu jmpe die..1st time die bentang projek (satay celup halal)..wahh, da rse dlm tekak ni....haha...nmpk, ni signboard kedai die....:)

depend dri gmbr2 dlm page FB die, mmg ramai customer...wlupn diri sndiri blom prnah jejakan kaki (xde mse katenye)..haha..! korg blh la like page business die...Chucuk2...mmg power la kak...hehe..tgk gmbr je da tau da sedap ni..! bg korg2 yg ade kt luar MELAKA dan xtau jalan nk tuju kt sane blh tgk peta kt bwh ni tau....

lokasi CHUCUK2 SATAY CELUP HAHAL, BUKIT BERUANG MELAKA

So, pd sape yg da xsbar2 lg blh dtg mkn2 ye....daaa...!!


------------------------------------------------------------------------------------------------------------

**Sedap Tak Ingat..!!

MACARONI CHEESE~          

          Semalam da post resepi MOZARELLA STICK..arini nk bg rsepi  MACARONI CHEESE plk....hari2 berhantu dgn cheese, ape psal pn xtau la...agknye die pnye sedap tu mmg xhengat...!! haha..die pnye lemak, berkrim, kemasinan, di sukai rmai....(*____*)...1,2...3.......

sedap woo...MACARONI CHEESE

              ni utk yg mls nk msak berbagai2..bnde ni simple jek...silap2 smbil mndi pn blh msak tauu...!! klu ade tetamu nk dtg ke, eh mmg ngam la...haha...bahan2 yg perlu ade :

1/2 bungkus macaroni
1/2 tin sos prego
4 keping cheese (xkisah brand ape)
10 bjik chicken meatball
1 tangkai daun parsley

**klu nk letak perencah sperti cendawan butang & udang pn blh jgk...

cara2 :

1. Rebus macaroni shingga lembut..(refer kt blkg bngkusan)
2. Goreng chicken meatball shingga msak
3. Satukan macaroni & chicken meatball dlm satu bekas
4. Masukkan 4keping cheese slice td, cincangkn halus2
5. Masukkan sos prego
6. Panaskan dlm microwave dlm 3minit
7. Dah siap..!! Hidangkan, taburkan daun parsley kt ats die......

Haa..ni lebih kurg mcm yg kt Kenny Rogers tu...klu ade yg teringin2 nk mkn yg ni je, xpyah la berhempas pulas g Kenny Rogers, masak aje la kt umh ye....hehe..=D

"bile ade kt umh ni, xkisah plk nk buat..rse tngu nk blik MERSING je..buat kt sne..rmai ckit yg tukang makan..bru la syiokkk..!!"
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
MOZARELLA STICKS

mozarella stick!!

terliuq..!! dr smlm nk mkn ni...tp xsmpat nk g kedai beli MOZARELLA...wahai en.suami bile la ade mse free bwk adinda g mydin or wat eva pasaraya utk beli MOZARELLA CHEESE...haihh, smpai terbwk2 dlm tido....damnn! sng je nk buat ni...:)

Bahan2 :
Keju Bocconcini / mozarella 200 gm

Telur 4 biji
Serbuk roti 2 cawan
Salad campuran 100 gm

Untuk sos:
Sos cili 2 sudu besar
Sos tomato 1 sudu besar
Mayonis 3 sudu besar
Jus lemon 1 sudu kecil
Garam secukup rasa
Lada hitam secukup rasa

Cara-cara memasak
1. Panaskan minyak di dalam periuk.
2.Celupkan keju ke dalam telur dan terus salutkan dengan serbuk roti
3. Kemudian celupkan sekali lagi kedalam telur dan celupkan sekali lagi kedalam serbuk roti.
4. Goreng di dalam minyak yang panas dan banyak sehingga kuning keemasan. Angkat dan toskan minyak.
5. Untuk sos koktail pula, campurkan semua bahan didalam mangkuk sederhana besar. Gaul sehingga sebati dan hidangkan bersama keju yang telah digoreng dan salad campuran.

ntah bile tahun la dpt nk mmbuatnye ni...nak nyum2...mcm mngidam plk..!!

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CHOC MOIST + FRESH CREAM IN JAR~

Tu cite makan yg ringan2...cube cite psal kek plk...ade la plk terjumpe choc moist ni, nmpak mnyeleraaaaakn..!! rse mcm nk ngap2 skrg jgk..tp mne nk crik...?? Haa..kne tnye tokey dlu cmne..ni sje nk buat PROMO dlu...klu rmai yg xkisah xpe, tp xtau le klu rmai yg berminat, blh sy bgtau mne nk dptkn nye..cume dgn harge RM6/jar...JAR....??? Apekah itu, siap ade JAR-JAR plk...hehe....
mmg da best la tgk kek ni...sbb mcm pelik ckit, nk tgk cmne rupe die..?? ha, cmni........:-

"Moist Choc + Fresh Cream In Jar"

Amatlah mngghairahkan anak tekak den ni....huhu...=)'..meleleh air liur....cntik x..? cntik kn..buat perhiasan je pn blh klu syg nk mkn...tp hias utk 5minit je da le..Siap ade sebijik buah ceri plk tu...Klu xsilap klu nk order cake ni, owner blh pos..tp ade had min order coz kek nye ddok dlm btol kace....:)

Klu ade yg minat2 nnti i usha kn kt owner blh buat order ke x ea.........daaa!!